Hasil Laut Kita Kurang Gizi

Negara ini di kelilingi lautan yang kaya dengan hasil laut berlimpah, tapi sayang hasil laut kita tergolong kurang gizi.

Menyusuri pasar tradisional di kota Medan dalam minggu ini akan sangat terasa sulit ditengah sibuknya kaum Ibu dan para pedagang yang menjajakan berbagai bahan pangan. Seperti halnya daging dan ikan menjadi bahan yang mengalami lonjakan permintaan hingga mejelang akhir Ramadhan. Kita tak perlu takut dengan kesegaran daging yang akan dibeli, pada dasarnya sebagian besar daging yang di perdagangkan berasal dari petani dan peternak lokal. Bagaimana dengan hasil laut? Kita juga tak perlu takut karena nelayan kita cukup banyak dan persediaan ikan segar akan tetap tersedia di pasar, hanya saja nilai gizi makanan laut tersebut patut di pertanyakan.

Pusat Pasar-Medan, "ikan bertubuh kecil lebih diminati"

Hasil Laut Terbaik Tak Suka Pasar Lokal

Pemerintah saat ini tengah menambah armada kapal patroli untuk mencegah pencurian ikan di wilayah kita. Negara mungkin bisa mencegah pencurian ikan, tapi disisi lain kaum kapitalis membuat impian bangsa dengan takaran gizi terbaik hilang seketika. Mereka lebih tertarik mendulang dollar melalui pasar hasil laut luar negeri dibanding pasar lokal yang katanya ‘Tak sanggup beli‘.

Nelayan yang berlabuh dengan muatan ikan di kapal mereka akan disambut dengan senyum manis eksportir. Hasil laut, termasuk ikan berukuran sebesar kaki hingga lebih besar dari tubuh manusia tak akan luput dari tangan eksportir. Kemudian sisanya akan diteruskan ke pasar tradisional termasuk diantaranya ikan bertubuh kecil atau masih berusia muda. Tentunya ikan dewasa memiliki kualitas gizi lebih baik dengan potongan daging tanpa sisik dan tulang, hingga berat serta kemasan menjamin mutu lebih baik, terlebih ikan Tuna. Sangat berbeda dengan ikan yang pada umumnya di perdagangkan hasil laut pasar tradisional, ada yang menggunakan pengawet mayat, dan hampir 1/4 berat ikan yang kita beli adalah tulang, cangkang & sisik. Alhasil, daging yang kita konsumsi tidak penuh, mungkin potongannya tak lebih besar dari 3 jari Anda.

Ini sebuah kenyataan bahwa menjelang hari Lebaran hasil laut pun masih disajikan kurang gizi, daya beli dan anggapan pedagang merugi ketika menyediakan hasil laut berukuran besar tak ada yang membeli. Mereka lebih memilih ikan lebih kecil yang mungkin sudah berhari-hari, atau lebih tebal kulitnya daripada daging. Apakah kita yang memang tidak mampu mengkonsumsi, atau pemerintah lebih senang membiarkan kapitalis membawa karung dollar?

Mari,…Kita Kelola Hasil Laut

Hampir di setiap rumah kalangan menengah kebawah memiliki motor lebih dari satu, atau handphone dengan branding ternama dengan biaya pulsa yang tidak sedikit. Dan banyak dari kita lebih memilih perangkat dan kebutuhan sekunder yang mungkin sudah berlebih untuk digunakan, padahal sisi kehidupan mereka belum bisa dikatakan ‘lebih dari cukup’. Mengkonsumsi hasil laut tidak harus setiap hari, setidaknya sekali dalam seminggu.

Berapa biaya yang kita keluarkan setiap bulan untuk menutupi biaya motor, pulsa dan internet? Itu jauh lebih besar dari kebutuhan pembelian ikan bergizi tinggi minimal 4 kali sebulan. Nyatanya kita lebih memilih kurang gizi demi sebuah modis, keangkuhan, yang membuat kapitalis senang.

Di bulan Ramadhan tahun ini, kita berusia 66 tahun tapi belum me-merdeka-kan pemikiran kita yang lebih senang di jajah Kapitalis. Ini bukan hanya masalah hasil laut, hasil bumi yang juga mengalami hal sama, tapi kita tetap terus memilih kurang gizi diatas ego dan beranggapan ‘lebih pintar’ dengan memilih perangkat canggih. Kurang gizi, tak akan merubah pemikiran generasi mendatang menjadi lebih baik dan kita mungkin akan merasakan 66 tahun lagi keadaan ini.
Pemikiran kita yang selayaknya berubah bagaimana mengelola hasil laut, dan nantinya sistem pemerintahan akan ikut menjadi lebih baik!

Inti Post:

hasil laut, ciri ikan segar masih baik, keunggulan produk hasil laut ikan tuna, hasil-hasil laut, pangan segar, gizi makanan laut, usaha hasil laut medan, pasar ikan di daerah nelayan atau dekat laut, pemasaran ilan hasil laut, mitos tentang makan ikan di kalangan masyarakat Jawa, USAHA PENCEGAHAN PENCURIAN HASIL LAUT, laut kita hari ini, khasiat ikan mas bagi kehidupan sehari hari, apa hasilnya jika kita kekurangan nutrisi, kesalahan pemerintah waktu mensosialisasikan program gemar ikan, aturan pemerintah tentang mendatangkan ikan teri dari luar negeri, berat ikan tuna di pasaran, budaya makan ikan dijepang, hasil hasil laut, hasil hasil yang ada di laut,